Spirulina-Alge
Die Spirulina-Alge ist reich an Proteinen, Mineralien (Eisen, Magnesium), Fettsäuren, essentielle Aminosäuren und Antioxidantien. Der hohe Eisengehalt ist besonders interessant, da ein Grossteil der Bevölkerung, insbesondere Frauen, an Eisenmangel leidet. Die Spirulina-Alge wurde von der Weltgesundheitsorganisation WHO als *das beste Lebensmittel des 21. Jahrhunderts* bezeichnet. Mit SPIRUL-1 hat die Schweizer Firma Pharmalp ein Nahrungsergänzungsmittel entwickelt, welches die Vorteile in sich vereint. Pharmalp lässt in Ecuador auf 2500m Höhe Spirulina anbauen.